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百興食品亮相 2025 美國夏季美食展，有機產品與深加工醬料引關注
中國食用菌領軍企業百興食品于 2025 年美國紐約夏季美食展（SFA Summer Fancy Food Show）重點推廣有機認證系列與深加工醬料，以 “三無” 健康理念（無化學香精、無防腐劑、無味精）展現全產業鏈實力，吸引全球買家關注，彰顯中國品牌競爭力。
2025年07月10日
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紐約 2025 年 7 月 1 日 / 聚頁創意 /-- 中國食用菌行業領軍企業浙江百興食品有限公司（以下簡稱 "百興食品"）于 6 月 29 日 - 7 月 1 日亮相 2025 年美國紐約夏季美食展（The SFA Summer Fancy Food Show），在 N6070 展位重點推廣 "有機認證系列" 與 "深加工醬料" 兩大核心品類，以 "三無" 健康理念（不添加化學香精、不添加防腐劑、不添加味精）與全產業鏈實力，向全球市場展示中國食用菌深加工的創新成果。作為專注食用菌領域 28 年的行業標桿，百興食品此次參展不僅強化了與國際合作伙伴的聯動，更通過前沿產品矩陣呼應全球消費者對天然、健康食品的需求升級，彰顯中國品牌在全球特色食品領域的競爭力。
百興食品 N6070 展位聚焦有機認證系列與深加工醬料，吸引全球買家駐足
關于美國2025年美國紐約食品展-夏季美食展
The SFA Summer Fancy Food Show
時間：June 29-July 1, 2025
展位號：N6070
展會網站: https://www.specialtyfood.com/fancy-food-shows/summer/
作為全球特色食品行業的頂級盛會，該展會是行業內首屈一指的產品發現平臺，匯聚了超過 上百個品類的高品質制作特色食品產品，為參會者提供了洞察消費者需求、偏好及價值觀走向的寶貴機會。從當下對無麩質、純素替代品的需求，到 "辣味 + 甜味" 飲品、高蛋白零食等新興趨勢，展會全面覆蓋各類特色食品潮流。百興食品此次攜有機認證系列與深加工醬料產品亮相，不僅是對自身實力的一次全球展示，更是中國食用菌企業參與國際市場競爭、輸出健康飲食理念的重要實踐。
本屆展會吸引了 7,700 名認證買家與 29,000 名參會者，其中 38% 為零售商（約 2,900 人）、43% 為分銷商和進口貿易商（約 3,300 人）、19% 為食品行業服務提供商（約 1,400 人），多元化的買家結構為參展企業拓展全球合作創造了廣闊空間。
國際買家對百興主推產品的評價
國際分銷商：深加工醬料填補健康調味品市場空白
北美地區領先的亞洲食品分銷商總裁在品嘗百興菌菇醬后評價道："我們一直在尋找既符合北美口味偏好，又能滿足健康需求的亞洲風味醬料。百興的原味香菇醬低鹽配方和天然鮮味完美平衡，不添加防腐劑卻能實現 12 個月保質期的技術，解決了我們在倉儲和供應鏈上的一大痛點。初步測算，這款產品在亞裔社區及健康飲食群體中的市場潛力可觀。"
長期關注百興的一家歐洲進口貿易商則關注產品的場景適配性："香菇紅蔥醬的風味層次非常豐富，既可以直接作為面包涂抹醬，也能用于意面、披薩等西式料理調味，這種多元適配性能幫助我們快速進入不同的銷售渠道。我們已計劃將其引入德國、法國的高端超市，相信會受到追求生活品質的消費者歡迎。"
國際調味品巨頭采購經理 則看重百興的深加工技術："有機蘑菇提取物的純度達到達到國際水平，且零添加化學成分，這在天然補充劑中極具競爭力。我們計劃將其用于嬰幼兒食品和功能性保健品的研發，百興提供的小批量試產服務，能幫助我們快速完成產品測試并推向市場。"
聚焦兩大核心，重點推廣有機與深加工醬料創新產品
本次展會上，百興食品以 "有機賦能健康，深加工定義便捷" 為主題，重點展示有機認證系列與深加工醬料產品，全面呼應全球市場對天然、健康、便捷食品的需求趨勢。
有機認證系列：天然純凈，同步國際標準
百興食品有機認證系列涵蓋有機干制食用菌與有機蘑菇提取物兩大品類，均通過歐盟及美國有機標準認證，從種植到加工全程禁止使用化學合成農藥、化肥及添加劑。
有機干制食用菌包括有機香菇、有機平菇、有機杏鮑菇等品種，適用于高端餐飲、健康食品原料等場景。其中有機香菇干因肉質厚實、香氣濃郁，成為展會現場零售商咨詢的焦點。
有機蘑菇提取物以有機種植的食用菌為原料，零添加化學成分，可廣泛應用于嬰幼兒食品、功能性保健品及天然調味品領域，契合北美市場 "清潔標簽" 消費趨勢。
深加工醬料："三無" 理念，重構健康味覺體驗
作為此次展會的重點推廣亮點，百興食品深加工醬料產品以 "不添加化學香精、不添加防腐劑、不添加味精" 的 "三無" 健康理念，重新定義食用菌深加工產品標準：
深加工醬料系列涵蓋香菇紅蔥醬、松露醬、蝦米醬、紅蔥醬、牛肝菌醬等風味，采用低溫慢炒工藝鎖住菌菇本味，不添加防腐劑卻能通過無菌灌裝技術實現 12 個月保質期，適用于面包涂抹、意面調味、火鍋蘸料等多元場景。其低鹽配方與豐富口感完美適配北美消費者對 "風味與健康平衡" 的追求，現場多家餐飲連鎖買家對該系列產品表現出濃厚興趣。
"我們的深加工醬料不是簡單的食材加工，而是對食用菌風味與營養的科學釋放。" 公關經理吳女士介紹道，"以菌菇醬為例，通過專利鎖鮮技術，我們在不添加防腐劑的前提下，讓菌菇的天然鮮味保持 12 個月以上，這背后是百興食品 28 年積累的工藝沉淀。"
百興食品有機認證系列與深加工醬料
有機干制食用菌與提取物
深耕二十八載，鑄就食用菌全產業鏈標桿
百興食品 1996 年誕生于 "世界香菇發源地" 浙江慶元，歷經 28 年專注耕耘，已構建起從菌種培育、標準化種植到精深加工、全球分銷的完整食用菌產業鏈，成為中國主要的食用菌出口商及多家世界 500 強企業的核心供應商。
在產業布局上，公司在全國布局 16 個生產基地，覆蓋食用菌主產區，實現原料就近加工與新鮮鎖定；3 座先進食品加工廠配備超 10 萬平方米潔凈車間，采用自動化生產線實現從原料處理到成品包裝的全流程管控；10,000 托盤容量的智能立體倉庫通過物聯網技術實現庫存精準管理，訂單響應速度較傳統模式提升 40%。依托 "國家食用菌加工技術研發專業中心" 與 "浙江省重點農業企業研究院" 的研發優勢，百興食品每年新增上百個食用菌研發產品，持續領跑行業技術創新。
"28 年只做一件事，就是把食用菌的價值從田間地頭延伸到全球餐桌。" 百興食品公關經理吳女士在展會現場表示，"我們的全產業鏈布局不僅是品質可控的保障，更是為全球客戶提供靈活合作模式的基礎 —— 從原料供應到 ODM/OEM 定制，從標準化產品到個性化解決方案，百興食品能夠滿足不同規模合作伙伴的多樣化需求。"
截至目前，百興食品產品已遠銷歐美、澳洲、日本等 32 個國家和地區，與山姆（SAM’S）、好市多（COSTCO）等國際零售巨頭建立長期合作關系，年出口額穩居行業前列。其嚴苛的品控體系通過 ISO22000、HACCP、BRC 等 10 項國際權威認證，其中有機產品認證同步符合歐盟及美國標準，為此次重點推廣的有機系列產品進入國際高端市場掃清了壁壘。
百興食品自動化生產線實現食用菌深加工全程可控，保障產品品質穩定
踐行 "三無" 標準，引領健康食品消費趨勢
在全球食品行業 "減鹽、減糖、清潔標簽" 的趨勢下，百興食品重點推廣的深加工醬料產品以 "不添加化學香精、不添加防腐劑、不添加味精" 的 "三無" 標準，成為展會現場的差異化亮點，也獲得了眾多客戶對百興有機食品和醬料的高度認可。
為實現 "三無" 承諾，百興食品從原料、工藝、技術三方面構建護城河：原料端精選達到有機標準的優質食用菌，以天然鮮味基底替代人工香精；工藝端采用低溫濃縮、無菌灌裝等物理保鮮技術，替代傳統防腐劑；技術端通過 "國家食用菌加工技術研發專業中心" 研發的風味協同配方，利用不同食用菌的鮮味物質互補，實現無需味精的自然提鮮。
"北美市場對食品成分的關注度全球領先，' 清潔標簽 ' 已從消費趨勢升級為市場準入門檻。" 公關經理吳女士強調，"百興食品的 ' 三無 ' 產品不是營銷概念，而是基于技術突破的必然結果 —— 我們的菌菇醬在第三方檢測中，不僅零檢出防腐劑與人工香精，且鈉含量較行業平均水平低 30%，真正實現風味與健康的雙重平衡。"
這一理念與夏季美食展所倡導的 "未來食品趨勢" 高度契合。展會數據顯示，健康化、功能化已成為全球特色食品的核心發展方向，而百興食品的產品矩陣正是對這一趨勢的精準回應。現場多家美國本土分銷商表示，"三無" 標準的菌菇醬料產品填補了市場空白，有望成為健康調味品賽道的新增長點。
多元合作模式，鏈接全球鮮味商機
美國夏季美食展作為全球特色食品行業的頂級盛會，吸引了 7,700 名認證買家與 29,000 名參會者，其中 38% 為零售商（約 2,900 人）、43% 為分銷商和進口貿易商（約 3,300 人）、19% 為食品行業服務提供商（約 1,400 人），多元化的買家結構為百興食品拓展全球合作創造了廣闊空間。
針對不同類型的合作伙伴，百興食品推出三類核心合作模式：
原料供應合作：為食品加工廠、調味品企業提供有機干制食用菌、有機蘑菇提取物等原料，支持按客戶需求定制規格、包裝及檢測標準，最小起訂量可靈活調整。
ODM/OEM 定制合作：依托年研發上百款產品的技術實力，為品牌方提供深加工醬料的定制服務，從配方研發、口感調試到包裝設計全程協同，最快 45 天可完成從樣品到量產的全流程。
品牌授權合作：針對區域市場合作伙伴，提供子品牌授權支持，共享百興食品的研發資源、生產能力與品控體系，助力合作伙伴快速切入當地市場。
"我們在展會上與來自美國東海岸的多家分銷商達成初步合作意向，其中兩家已明確提出有機香菇醬的定制需求，要求適配當地消費者偏好的低辣配方。" 公關經理透露，"夏季美食展的高精準買家群體讓我們的重點推廣產品快速觸達目標客戶，這正是展會 95% 參展商認可其業務價值的原因所在。"
據統計，展會期間百興食品接待全球買家咨詢超 1200 人次，其中 30% 來自北美地區頭部零售商與分銷商，意向合作訂單涉及有機干制食用菌、菌菇醬等品類，預計年新增合作規模將突破 1500 萬美元。
呼應趨勢浪潮，彰顯可持續發展理念
百興食品此次參展的產品與模式，深度契合美國夏季美食展所倡導的 "可持續、健康、創新" 核心價值。在可持續發展方面，公司從種植端開始踐行綠色理念：16 個生產基地全部采用清潔能源，菌渣廢料經處理后作為有機肥回歸農田，形成 "種植 - 加工 - 循環" 的生態閉環；包裝材料，優先選用可降解材質，有機系列產品包裝通過 FSC 森林認證，減少對環境的影響。
在社會責任層面，百興食品通過 "企業 + 合作社 + 農戶" 模式帶動慶元及周邊地區數千農戶從事食用菌種植，提供標準化技術指導與保底收購，幫助農戶人均年增收超 2 萬元，實現產業發展與鄉村振興的協同推進。"可持續發展不是企業的附加責任，而是長期主義的必然選擇。" 公關經理吳女士表示，"百興食品的每一款產品都承載著對環境、對農戶、對消費者的三重責任，這也是我們能夠獲得國際市場長期信任的底層邏輯。"
關于百興食品
浙江百興食品有限公司創立于 1996 年，總部位于浙江慶元，是專注于食用菌種植、研發、生產、加工及出口的全產業鏈企業。公司擁有 16 個生產基地、3 座先進食品加工廠、1 個專業研發機構，構建起從田間到餐桌的全流程管控體系。作為農業產業化國家骨干龍頭企業、國家高新技術企業，百興食品通過 10 項國際權威認證，產品遠銷 32 個國家和地區，服務多家世界 500 強企業及國際零售巨頭。
依托 "國家食用菌加工技術研發專業中心"，百興食品每年研發上百款食用菌產品，提供從原料供應到 ODM/OEM 的全鏈條服務，致力于成為全球領先的食用菌解決方案提供商。
更多信息請訪問：www.bxfood.com
企業聯系信息
PR Communication Manager
Email：zhenglingwei@bxfood.com
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